14-05-2012 : Grain de Sel : un déjeuner chez Ernest à Haguenau

Cette semaine, Nicolas Rieffel vous emmène au restaurant Chez Ernest à l’hôtel Europe à Haguenau (67) pour un déjeuner en amoureux avant une belle promenade en forêt. Il prépare avec la chef Fabrice Vogt un magret de canard en trois versions.