Cette semaine, Nicolas Rieffel nous emmène à Gérardmer (88) pour nous faire découvrir un refuge pas comme les autres !
Virginie et Olivier Colonna accueillent l’équipe de Grain de Sel, dans un traditionnel refuge afin d’y découvrir une cuisine du terroir cuite au feu de bois et un ancien four à pain chauffé à 800°C qui donne un goût, un croustillant et un moelleux incomparable aux viandes de premiers choix.
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